這一天,小芳在網上看到了一種非常火爆的魷魚新吃法。

這種吃法在大酒店裡一份要價 158 元,讓她心動不己。

為了能夠在家完美呈現這道菜肴,小芳決定親自去購買新鮮的食材。

她早早地起床,來到了菜市場。

在菜市場裡,小芳仔細挑選著每一種食材。

她認真地挑選了新鮮的魷魚,確保它們的品質和口感都達到最佳狀態。

然後,她找到了新鮮的娃娃菜,選擇了葉片飽滿、色澤鮮亮的娃娃菜。

回到家後,小芳開始了製作這道美食的詳細過程。

她先將魷魚洗淨,小心地切成小圈圈,確保每一圈都大小均勻。

接著,小芳將娃娃菜切成細細的條狀,備用。

然後,她拿出一個空碗,打入了一個她親自挑選的雞蛋。

她用筷子輕輕地將雞蛋打散,攪拌均勻,讓蛋液變得細膩順滑。

準備好食材後,小芳在盤底鋪上了一層娃娃菜絲,為菜肴增添了一份清爽的口感。

接著,她將泡好的粉絲鋪在娃娃菜上,然後整齊地擺上魷魚圈。

為了滿足客人的口味需求,小芳精心地製作了蒜蓉醬,將蒜剁成細膩的蒜末,然後用熱油激發出濃鬱的蒜香。

一切準備就緒後,小芳將盤子放入蒸鍋中。

水開後,她開大火蒸了五分鐘,讓食材在蒸汽中蒸熟,保持它們的鮮嫩口感。

五分鐘後,小芳小心翼翼地揭開鍋蓋,蒸好的魷魚散發出誘人的香氣。

她淋上一勺生抽,為菜肴增添了鮮美的味道。

然後,她撒上蔥花、花椒,再澆上一勺滾燙的熱油,刹那間,香氣西溢,令人垂涎欲滴。

客人們聞到這股美妙的香味,紛紛湧進廚房,好奇地看著這道精緻的菜肴。

小芳微笑著將這道魷魚新吃法端上了餐桌,大家紛紛拿起筷子,迫不及待地品嚐起來。

“哇,這味道真是太美妙了!”

“小芳,你真是個廚藝高手啊!”

“這道菜簡首讓人陶醉!”

聽到客人們的讚美,小芳的臉上洋溢著滿足和幸福的笑容。

從那以後,這道魷魚新吃法成為了小芳的招牌菜。

每次有客人來訪,大家都點名要品嚐這道美味佳肴。

而小芳也通過製作美食,結交了更多誌同道合的朋友。

他們一起分享著美食的快樂,共同探索著更多的美食之旅。

隨著時間的推移,小芳的名聲越來越響亮。

不僅是親朋好友,就連鄰居們也紛紛前來,希望能品嚐到她做的這道魷魚美食。

小芳欣然答應了大家的請求,她開始在社區裡舉辦小型的美食聚會。

在聚會上,大家圍坐在一起,品嚐著小芳精心製作的各種美食。

除了那道招牌魷魚新吃法,小芳還嘗試了許多新的菜品,每一道都讓人讚不絕口。

這些聚會不僅是美食的盛宴,更成為了鄰裡之間交流和互動的平台。

大家分享著生活中的點滴,互相傾聽著彼此的故事。

通過這些美食聚會,鄰裡之間的關係變得更加緊密。

大家不再是陌生的鄰居,而是成為了互相幫助、互相支援的好朋友。

小芳也感受到了前所未有的滿足感。

她發現,美食不僅能夠帶來味蕾上的享受,還能夠成為人與人之間的紐帶。

於是,小芳決定繼續舉辦這些聚會,讓更多的人能夠感受到美食的魅力和鄰裡之間的溫暖。

Part2煎釀茄子這一天,小芳在自家菜園裡照料蔬菜時,看到了成熟的茄子,突然想起之前吃過的一道廣東傳統家常菜——煎釀茄子煲。

那美味的口感和濃鬱的香味讓她記憶猶新。

小芳興致勃勃地走進菜園,小心翼翼地摘下了幾個飽滿的茄子。

她手裡拿著茄子,彷彿己經能聞到那滿屋的香味。

回到廚房,小芳開始準備製作煎釀茄子煲。

她先將肉末放入碗中,加入蔥花、鹽、雞精、生抽、蠔油、玉米澱粉等調料。

然後用筷子朝著同一個方向攪拌均勻,讓肉末變得細膩有彈性。

接著,小芳拿出剛剛摘下的茄子,像她記憶中的那樣,將茄子切成夾刀片。

她的手法嫻熟而靈巧,每一刀都恰到好處。

然後,她小心地將調好的肉餡釀入茄子中,讓茄子充滿了豐富的餡料。

準備好茄子後,小芳又在空碗中放入生抽、蠔油、白糖、生粉和適量清水,攪勻做成了一份美味的料汁備用。

接下來,小芳在鍋中倒入適量的油,燒熱後將釀好的茄子放入鍋中。

她輕輕轉動鍋子,讓茄子均勻受熱,用小火慢慢煎至兩麵金黃焦香。

隨後,小芳拿出一個砂鍋,在底部墊上了金針菇,再將煎好的茄子釀擺放進去。

接著,她將調好的料汁也倒入砂鍋中。

小芳蓋上蓋子,開中火煮了十分鐘。

在這十分鐘裡,廚房裡瀰漫著濃鬱的香味,讓人垂涎欲滴。

十分鐘後,小芳打開蓋子,一股熱氣騰騰的香氣撲麵而來。

她滿意地看著自己製作的煎釀茄子煲,最後撒上一些蔥花點綴,讓這道菜更加色香味俱全。

小芳將煎釀茄子煲端上了餐桌,邀請家人一起品嚐。